नयी दिल्ली, 19 सितंबर (भाषा) खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री चिराग पासवान ने बृहस्पतिवार को कहा कि सरकार इस क्षेत्र में वृद्धि को बढ़ावा देने के प्रयास कर रही है क्योंकि यह किसानों की आय बढ़ाने और रोजगार के अवसर पैदा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
‘वर्ल्ड फूड इंडिया-2024’ के तीसरे संस्करण का उद्घाटन करते हुए केंद्रीय मंत्री पासवान ने भरोसा दिलाया कि सरकार इस महत्वपूर्ण क्षेत्र को आगे बढ़ाने, भ्रामक विज्ञापनों और कर दरों जैसी चुनौतियों से निपटने और कारोबारी सुगमता सुनिश्चित करने के लिए और कदम उठाएगी।
यह कार्यक्रम 19 से 22 सितंबर तक आयोजित होगा और इसमें 90 से अधिक देश भाग ले रहे हैं।
पासवान ने कहा, “भारत एक ऐसा अवसर लेकर आया है, जहां हम मिलकर काम कर सकते हैं।’’
पासवान ने कहा कि वर्ल्ड फूड इंडिया कार्यक्रम एक-दूसरे के साथ सहयोग करने तथा विचारों के साथ-साथ नई प्रौद्योगिकियों को साझा करने का अवसर प्रदान करता है।
मंत्री ने खाद्य प्रसंस्करण स्तर को बढ़ाकर बर्बादी को कम करने की आवश्यकता के बारे में भी बात की।
उन्होंने 50 विकिरण केंद्र और 100 खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाएं स्थापित करने की घोषणा की।
इस मौके पर केंद्रीय खाद्य एवं उपभोक्ता मामलों के मंत्री प्रल्हाद जोशी ने कहा कि प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी के नेतृत्व वाली सरकार ने खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र पर काफी जोर दिया है।
उन्होंने खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र को आगे बढ़ाने के लिए ब्रांड और पैकेजिंग के महत्व का उल्लेख किया। उन्होंने कहा कि इस क्षेत्र में वृद्धि की काफी संभावनाएं हैं। उन्होंने युवाओं से कहा कि वे आगे आएं और खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में उद्यम लगाएं तथा रोजगार देने वाला बनें।
भाषा अनुराग