शिमला, 23 जनवरी (भाषा) हिमाचल प्रदेश के मुख्यमंत्री सुखविंदर सिंह सुक्खू ने बृहस्पतिवार को कांगड़ा जिले के धगवार में एक दुग्ध प्रसंस्करण संयंत्र की आधारशिला रखी जिसकी उत्पादन क्षमता 1.50 लाख लीटर प्रतिदिन (एलएलपीडी) होगी।


इस अवसर पर मुख्यमंत्री ने कहा कि संयंत्र की प्रारंभिक प्रसंस्करण क्षमता 1.50 एलएलपीडी है जिसे भविष्य में तीन एलएलपीडी तक बढ़ाया जा सकता है। एक आधिकारिक बयान में यह जानकारी दी गई।


धगवार दुग्ध प्रसंस्करण संयंत्र चालू होने से कांगड़ा, मंडी, हमीरपुर, चंबा और ऊना जिलों के किसानों की आर्थिक स्थिति को मजबूती मिलेगी। इससे 35,000 से अधिक दूध उत्पादकों को लाभ होगा।


सुक्खू ने कहा, ‘‘दूध उत्पादकों की आय बढ़ाने के अलावा यह संयंत्र दूध संग्रह, प्रसंस्करण, गुणवत्ता नियंत्रण और वितरण में रोजगार के अवसर पैदा करेगा। यह परिवहन, आपूर्ति शृंखला प्रबंधन और रखरखाव सेवाओं में अप्रत्यक्ष रोजगार भी पैदा करेगा।’’


मुख्यमंत्री ने कहा कि इस संयंत्र के निर्माण के लिए पूरा धन राज्य सरकार उपलब्ध करा रही है। इस संयंत्र के फरवरी, 2026 तक बनकर तैयार हो जाने की उम्मीद है।


सुखू ने कहा कि दुग्ध प्रसंस्करण संयंत्र चालू होने के बाद किसानों को रोजाना 40 लाख रुपये का भुगतान मिलेगा।


उन्होंने कहा कि दूध की दरों में वृद्धि के बाद मिल्कफेड की दैनिक खरीद 1,40,000 लीटर से बढ़कर 2,10,000 लीटर हो गई है। संयंत्र में रोजाना 1.50 लाख लीटर दूध का प्रसंस्करण होने से दही, लस्सी, मक्खन, घी, पनीर, फ्लेवर्ड मिल्क, खोया और मोजरेला चीज जैसे डेयरी उत्पाद तैयार होंगे।


इसके साथ ही मुख्यमंत्री ने कहा कि शिमला जिले के दत्तनगर में स्थित दुग्ध प्रसंस्करण संयंत्र की क्षमता 20,000 लीटर से बढ़ाकर 70,000 लीटर प्रतिदिन कर दी गई है। इस पर 25.67 करोड़ रुपये की लागत आई है।





भाषा राजेश राजेश