(एवलिन पार्र, ऑस्ट्रेलियन कैथोलिक यूनिवर्सिटी और ब्रुक डेवलिन, यूनिवर्सिटी ऑफ क्वींसलैंड)
सिडनी/ब्रिस्बेन, 25 अक्टूबर (द कन्वरसेशन) टाइप 2 मधुमेह से 12 लाख ऑस्ट्रेलियाई लोग प्रभावित हैं और मधुमेह के सभी मामलों में से 85-90 प्रतिशत मामले इसी से संबंधित हैं। यह स्थिति उच्च रक्त शर्करा स्तर को दिखाती है, जो गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा करती है। संबंधित जटिलताओं में हृदय रोग, गुर्दे का बेकार होना और आंखों की दृष्टि संबंधी समस्याएं शामिल हैं।
टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए व्यायाम और दवा के साथ-साथ आहार रक्त शर्करा को प्रबंधित करने का एक महत्वपूर्ण तरीका है। लेकिन जब हम जानते हैं कि व्यक्तिगत, पेशेवर आहार संबंधी सलाह रक्त शर्करा में सुधार करती है, तब भी यह जटिल हो सकती है और हमेशा सुलभ नहीं होती है।
हमारे नए अध्ययन में रक्त शर्करा के स्तर पर समय-निर्धारण के आधार पर आहार के प्रभाव को देखा गया - आप क्या या कितना खाते हैं के बजाय आप कब खाते हैं इस पर ध्यान केंद्रित किया।
हमने पाया कि इसके परिणाम एक मान्यता प्राप्त आहार विशेषज्ञ की व्यक्तिगत सलाह के समान थे। लेकिन इसके अतिरिक्त लाभ भी थे, क्योंकि यह सरल, सुगम, पालन करने में आसान था - और लोगों को अन्य सकारात्मक बदलाव करने के लिए प्रेरित किया गया।
निर्धारित समय पर भोजन क्या है?
समय निर्धारण के आधार पर भोजन, जिसे 16:8 आहार के रूप में भी जाना जाता है, 2015 के आसपास वजन घटाने के लिए लोकप्रिय हो गया। अध्ययनों से पता चला है कि यह टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए रक्त शर्करा को प्रबंधित करने का एक प्रभावी तरीका है।
समय निर्धारण संबंधी आहार में आप जो खाते हैं उस पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय प्रत्येक दिन आपके द्वारा किए जाने वाले भोजन का समय शामिल है। आप दिन के उजाले के दौरान, उदाहरण के लिए पूर्वाह्न 11 बजे से शाम 7 बजे के बीच भोजन करने का समय निर्धारित रखते हैं, और फिर शेष घंटों के लिए उपवास करते हैं। इससे कभी-कभी स्वाभाविक रूप से कम खाना भी पड़ सकता है।
इस तरह से आपके शरीर को भोजन को लगातार पचाने से आराम देने से खाने को प्राकृतिक रूप से संरेखित करने में मदद मिलती है। यह चयापचय को विनियमित करने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है।
टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए विशिष्ट लाभ हो सकते हैं। उनकी रक्त शर्करा अकसर सुबह के समय उच्चतम स्तर पर होती है। नाश्ते को मध्य सुबह तक विलंबित करने का मतलब है कि शर्करा के स्तर को कम करने और शरीर को पहले भोजन के लिए तैयार करने में मदद करने के लिए शारीरिक गतिविधि करने का समय होता है।
हम यहां कैसे पहुंचे
हमने यह देखने के लिए 2018 में एक प्रारंभिक अध्ययन किया कि क्या टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए समय निर्धारण के आधार पर भोजन का पालन करना संभव है। हमने पाया कि प्रतिभागी सप्ताह में औसतन पाँच दिन, चार सप्ताह तक आसानी से इस पैटर्न पर टिके रह सकते हैं।
महत्वपूर्ण बात यह है कि उनकी रक्त शर्करा में भी सुधार हुआ। हमारा पिछला शोध सुझाव देता है कि भोजन के बीच कम समय इस बात में भूमिका निभा सकता है कि हार्मोन इंसुलिन ग्लूकोज सांद्रता को कैसे कम करने में सक्षम है।
अन्य अध्ययनों में इन निष्कर्षों की पुष्टि हुई है, जिनमें एचबीए1सी में उल्लेखनीय सुधार भी दिखा। यह रक्त में एक चिह्नक है जो औसतन तीन महीने में रक्त शर्करा की सांद्रता को दर्शाता है। यह मधुमेह के लिए उपयोग किया जाने वाला प्राथमिक नैदानिक ​​उपकरण है।
हमने टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित 52 लोगों को भर्ती किया जो वर्तमान में मुंह के जरिए ली जाने वाली दो दवाओं के साथ मधुमेह प्रबंधन कर रहे थे। इसमें 22 महिलाएं और 30 पुरुष थे, जिनकी उम्र 35 से 65 के बीच थी। इन लोगों को दो समूहों में बांटा गया।
हमने क्या पाया
हमने पाया कि निर्धारित समय पर भोजन करना आहार की गुणवत्ता जितना ही प्रभावी था।
दोनों समूहों में रक्त शर्करा का स्तर कम हो गया, जिसमें सबसे बड़ा सुधार पहले दो महीनों के बाद हुआ। हालाँकि यह अध्ययन का उद्देश्य नहीं था, प्रत्येक समूह में कुछ प्रतिभागियों का वजन भी (5-10 किग्रा) कम हुआ।
भाषा नेत्रपाल