(मिशेल स्पीयर, ब्रिस्टल विश्वविद्यालय)


ब्रिस्टल (ब्रिटेन) 21 जनवरी (द कन्वरसेशन) जब हांगकांग में 84 वर्षीय एक व्यक्ति बढ़े हुए प्रोस्टेट के साथ अस्पताल गया, तो डॉक्टर यह देखकर चौंक गए कि उसकी त्वचा - और यहाँ तक कि उसकी आँखों का सफेद भाग भी धूसर रंग का हो गया था। गहन जांच में पता चला कि उसके ऊतकों में चांदी का जमाव हो जाने की वजह से रंग परिवर्तन हुआ था।


एक बार, 2007 में प्रेस में आई खबरों में पॉल करासन को ‘‘ब्लू मैन’’ कहा गया। उन्होंने घर पर बने सिल्वर क्लोराइड घोल को पीकर साइनस और त्वचा की समस्याओं को ठीक करने का प्रयास किया था। ऐसे कई अन्य उदाहरण हैं।


ये चौंकाने वाले मामले एक गहन सत्य को उजागर करते हैं: हमारा शरीर जो कुछ भी खाता है उसके परिणाम वह प्रदर्शित कर सकता है। ’’


ये मामले आर्गिरिया नामक स्थिति के उदाहरणों को दर्शाते हैं, जिसमें शरीर में चांदी के कण जमा हो जाते हैं।


चांदी कभी अपने रोगाणुरोधी गुणों के कारण चिकित्सा उपचारों में मुख्य आधार थी। लेकिन आधुनिक साक्ष्य दर्शाते हैं कि बहुत अधिक मात्रा में इसके सेवन या अवशोषण से व्यक्ति की त्वचा में ऐसे परिवर्तन हो सकते हैं जो शायद ही कभी फीके पड़ते हैं। आर्गिरिया में, चांदी के आयन रक्तप्रवाह के माध्यम से प्रसारित होते हैं और त्वचा की ऊपरी सतह डर्मिस में समा जाते हैं। डर्मिस सतह के नीचे की एक परत है जहां शरीर उन्हें आसानी से साफ नहीं कर सकता है। यह वह परत है जिसमें टैटू पिगमेंट रहते हैं।


इसी तरह की एक दुर्लभ घटना क्रिसियासिस है, जिसमें सोने का त्वचा में जमाव होता है। अतीत में पहले कभी सूजन संबंधी विकारों के लिए सोने पर आधारित उपचार किए जाते थे। कुछ मामलों में, इन उपचारों के बाद रोगियों में एक विशिष्ट भूरा या भूरा-बैंगनी रंग का विरंजन विकसित हुआ, जो आर्गिरिया की तरह, आसानी से ठीक नहीं किया जा सकता था।


प्लेट से रंगद्रव्य


नारंगी, पीले और लाल रंगद्रव्य त्वचा पर सबसे अधिक प्रभाव डालते हैं, और नारंगी रंग सर्वोच्च प्रतीत होता है। यह रंग अक्सर गाजर, शकरकंद और कद्दू से जुड़ा होता है, और कैरोटीनॉयड से आता है, जो पौधों में स्वाभाविक रूप से पाए जाने वाले रंगद्रव्यों का एक वर्ग है।


कैरोटेनॉयड रंगद्रव्य वसा में घुलनशील होते हैं। सेवन करने पर वे छोटी आंत में अवशोषित हो जाते हैं और रक्तप्रवाह में लिपोप्रोटीन के माध्यम से ले जाए जाते हैं, जो मुख्य रूप से त्वचा की नीचे की परत सहित वसा युक्त ऊतकों में संग्रहीत होते हैं। यह भंडारण त्वचा को एक विशिष्ट सुनहरा रंग देता है, विशेष रूप से तब जब कैरोटीनॉयड युक्त खाद्य पदार्थों का अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है।


प्रकृति में पाए जाने वाले कई कैरोटीनॉयड में से, बीटा-कैरोटीन सबसे महत्वपूर्ण है।


मनुष्य कैरोटीनॉयड का चुनिंदा तरीके से चयापचय (विघटन) करते हैं। आंतों और यकृत में एंजाइम बीटा-कैरोटीन को विटामिन ए में बदल देते हैं, जो दृष्टि, स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली और स्वस्थ त्वचा के लिए महत्वपूर्ण है।


हालांकि, सभी बीटा-कैरोटीन इस परिवर्तन से नहीं गुजरते हैं। अतिरिक्त मात्रा उनके वर्णक रूप में बनी रहती है और त्वचा में जमा हो जाती है, विशेष रूप से हाथों की हथेलियों और पैरों के तलवों जैसे क्षेत्रों में, जहां त्वचा की मोटी परत वर्णक की उपस्थिति को उजागर करती है।


शोध से पता चला है कि कैरोटीनॉयड युक्त आहार स्वस्थ सुनहरे रंग को बढ़ा सकता है। यह अक्सर सूर्य से प्रेरित टैनिंग की तुलना में अधिक आकर्षक माना जाता है।


प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले आहार वर्णक जैसे एंथोसायनिन, बीटालेन और क्लोरोफिल कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, लेकिन शायद ही कभी कोई निशान छोड़ते हैं।


जामुन, लाल गोभी और बैंगनी गाजर में पाए जाने वाले एंथोसायनिन, गहरे लाल, बैंगनी और नीले रंग प्रदान करते हैं जिन्हें हम इन खाद्य पदार्थों से जोड़ते हैं। अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाने जाने वाले ये पानी में घुलनशील होते हैं, जिसका अर्थ है कि ये जल्दी से मेटाबोलाइज़ हो जाते हैं और इसलिए त्वचा पर निशान छोड़ने की संभावना नहीं होती।


इसी तरह, बीटालेन, गहरे लाल और पीले रंग के लिए जिम्मेदार पिगमेंट, डिटॉक्सिफाइंग और एंटी-इंफ्लेमेटरी लाभ प्रदान करते हैं, लेकिन त्वचा की टोन पर कोई स्पष्ट प्रभाव डाले बिना शरीर द्वारा उत्सर्जित हो जाते हैं। हालांकि, अधिक मात्रा में सेवन से मूत्र और मल का रंग बदल सकता है।


ये रंगीन कहानियाँ हमारे द्वारा ग्रहण किए जाने वाले पदार्थों के साथ हमारे संबंधों में आवश्यक बढ़िया संतुलन को बताती हैं। पौष्टिक पिगमेंट से लेकर अनपेक्षित परिणामों तक, वे अहम रूप में कार्य करते हैं।


सूर्य का प्रकाश फोटोरिडक्शन नामक एक प्रक्रिया से इनके प्रभाव को बढ़ाता है, जो चांदी के आयनों को धातु चांदी या संबंधित यौगिकों में बदल देता है। नतीजतन, प्रभावित हल्की त्वचा एक नीले या भूरे रंग की आभा को अपना लेती है। और भूरी और काली त्वचा में, रंग परिवर्तन एक गहरे भूरे या स्लेट-नीले रंग के रूप में दिखाई दे सकता है, जो प्रभावी रूप से एक अनजाने टैटू का निर्माण करता है।


(द कन्वरसेशन)


मनीषा